Schluss mit dem Blindflug. Sieh, wo in deinem Laden Geld liegen bleibt.
Bewertungen, Sichtbarkeit, Marge, Auslastung – der kostenlose Gastro-Quick-Check deckt deine größten Lecks auf. Klarheit statt Bauchgefühl, ohne Verkaufsmasche.
Kostenlos & unverbindlich · ~5 Minuten · direkte Auswertung inklusive Betriebsgesundheits-Score
Kommt dir das bekannt vor?
Du spürst, dass Geld liegen bleibt, aber nicht wo.
Existenzdruck, Bewertungen, Plattform-Abhängigkeit, keine Zeit. Vier Lecks, die fast jeder inhabergeführte Betrieb kennt, und die im Tagesgeschäft untergehen.
Die Marge bröckelt, und du weißt nicht genau, wo
Provision und Kosten fressen den Gewinn. Du spürst, dass Geld liegen bleibt, aber im Tagesgeschäft kommst du nicht dazu, es zu klären.
Existenz, Marge & Kosten
Bewertungen drücken deine Sterne
Ungerechte und Fake-Bewertungen bleiben stehen, ziehen Sterne und Ranking nach unten, und jede Antwort kostet Zeit und Nerven.
Online-Reputation
Gäste finden dich nur über die Plattformen
Lieferando und Google bringen Gäste, aber direkt gefunden wirst du kaum. Die Abhängigkeit wächst, der Direktkontakt fehlt.
Sichtbarkeit & Plattformen
Du arbeitest dich kaputt, und hast nie Ruhe zum Auswerten
Alles hängt an dir, frei ist selten. Die Daten lägen da, Bewertungen, Karte, Auslastung, aber wer soll sie auswerten?
Überlastung & keine Zeit
Fünf Befunde, ein Fahrplan
Gastro-Betriebsanalyse Premium
Die Daten werden digital erhoben, ein Gastro-Experte ordnet sie ein. Am Ende weißt du schwarz auf weiß, wo Umsatz und Marge liegen bleiben, und was zuerst zu tun ist.
Reputations-Befund
Du weißt, was Gäste wirklich sagen, und was Sterne & Ranking kostet.
Digitale Auswertung aller Google- und Online-Bewertungen nach Themen und Mustern, ein Experte ordnet ein.
Sichtbarkeits-Check
Du siehst, ob und wo du gefunden wirst, und welche Lücken Gäste kosten.
Digitale Prüfung von Google-Profil, lokaler Auffindbarkeit und Wettbewerb, inklusive Lücken-Report.
Marge-Check
Du siehst schwarz auf weiß, wo pro Gericht Marge liegen bleibt.
Digitale Speisekarten-, Preis- und Deckungsbeitrags-Analyse mit Bewertung.
Auslastungs- & Engpass-Bild
Du kennst deine schwachen Tage und Zeiten, und deren Ursachen.
Digitale Mustererkennung aus verfügbaren Daten, vom Experten eingeordnet.
Priorisierter Fahrplan + Strategiegespräch
Du weißt genau, was zuerst zu tun ist, Klarheit statt Bauchgefühl.
Befund-Report mit Hebel-Scoring plus 60–90-Min-Auswertungsgespräch mit konkreten Schritten.
Kostenloser Quick-Check
Ein paar kurze Fragen, ~5 Minuten – sofort sehen, wo dein Betrieb steht. Kostenlos und unverbindlich.
Jetzt starten→So läuft es ab
Dein Weg in vier Schritten.
Vom kostenlosen Quick-Check bis zum langfristigen Wachstum – ein klarer Weg, den du Schritt für Schritt gehst, so weit du willst.
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Der kostenlose Quick-Check
Ein paar Fragen. ~5 Minuten. Sofortige Einschätzung.
Du beantwortest gezielte Fragen zu deinem Betrieb – Umsatz, Kosten, Sichtbarkeit, Personal, Abhängigkeit. Keine Verpflichtung, kein Kleingedrucktes. Am Ende siehst du schwarz auf weiß, wo dein Betrieb steht – und wo Geld verloren geht, das du längst haben könntest.
Du siehst erste Lecks. Und du kannst die Qualität unserer Arbeit beurteilen – ganz ohne Risiko.
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Der Premium-Check
5 Befunde. 3 Tage. Ein Gespräch, das zählt.
Wenn der Quick-Check zeigt, dass da mehr ist – und das tut er meistens – geht es weiter mit der vollen Gastro-Betriebsanalyse. Wir schauen uns deinen Betrieb in fünf Bereichen genau an:
- 01Reputations-Befund
- 02Sichtbarkeits-Check
- 03Marge-Check
- 04Auslastung & Engpass-Bild
- 05Fahrplan & Strategiegespräch
In drei Tagen hast du deine Analyse schwarz auf weiß. Danach folgt ein persönliches Strategiegespräch mit einem unserer Experten – bis zu 60 Minuten, auf Basis deiner Ergebnisse, mit einem priorisierten Fahrplan für die nächsten 10 Wochen.
Kein generisches Beratergespräch. Dein Betrieb. Deine Zahlen. Dein Plan.
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Das Masterprogramm
Dein Coach. Dein Sparringspartner. Dein Antrieb.
Einen Plan zu haben ist gut. Ihn umzusetzen ist eine andere Geschichte.
Im Masterprogramm bekommst du einen erfahrenen Gastroexperten an deine Seite – der deinen Fahrplan kennt, deine Situation versteht und dich durch die Umsetzung begleitet. Online, per Telefon, per WhatsApp. Laufend. Nicht einmal im Quartal – sondern dann, wenn du ihn brauchst.
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Der Gastro-Leader-Club
regulär 299 € / Jahr — im ersten Jahr kostenlosGastronomen, die es ernst meinen. Unter sich.
Wer das Masterprogramm durchläuft, wird automatisch Mitglied im Gastro-Leader-Club – im ersten Jahr ohne Aufpreis.
Der Club ist kein Forum und kein Newsletter. Es ist ein geführter, regelmäßiger Austausch mit Gastronomen, die genauso denken wie du: lösungsorientiert, unternehmerisch, mit dem Willen zu wachsen.
Kein Verkäufer. Keine Theorie. Nur Menschen, die denselben Weg gehen – und sich gegenseitig stärker machen.
Warum gerade dieser Weg?
- Digitale Daten statt Bauchgefühl, jeder Befund mit Zahl und Quelle belegt.
- Der Experte: 12+ Jahre reine Gastro-Praxis – analysiert und ordnet die recherchierten Daten ein und gestaltet deinen Fahrplan.
- Fixer Output in 3 Tagen statt offener Dauerberatung.
- Gratis Einstieg mit dem Quick-Check, um die Qualität unserer Arbeit zu beurteilen.
- Ein Fahrplan, der steuert, nicht nur ein Befund oder Tool.
Bereit für den ersten Schritt? Der Quick-Check kostet dich drei Minuten – und zeigt dir mehr über deinen Betrieb als mancher Steuerberater im ganzen Jahr.
Jetzt Quick-Check starten→Preise
Erst erkennen, dann verändern.
Eine klare Reise: erst der kostenlose Quick-Check, dann die volle Analyse, dann – wenn du willst – die gemeinsame Umsetzung.
Gastro Quick-Check
Der erste Blick- Ein paar kurze Fragen, ~5 Minuten – sofortige Auswertung
- Betriebsgesundheitsscore (0–100 %) mit Ampel
- Modulauswertung + Top-3-Erkenntnisse
Gastro-Betriebsanalyse Premium
- Tiefenanalyse: Situation, Prozesse, Strukturen, Führung
- Zahlen: BWA, Wareneinsatz, Personalkosten, Kapitalfresser
- Sichtbarkeit: Google-Profil, Website, Bewertungen
- Personal & Recruiting: richtige Leute, richtige Positionen
- Digitalisierung & Steuerung: Tools, Zahlen, Reporting
- Netzwerk & Umsatzhebel aus dem Gastroexperten-Netzwerk
- 60-Min-Strategiegespräch + Bericht, Prioritäten & Quick Wins
Gastro Masterprogramm
Umsetzung- 10 Wochen gemeinsam von der Analyse in die Umsetzung
- Zahlen, Personal, Marketing, Prozesse – Schritt für Schritt
- Persönliche Begleitung + regelmäßige Calls
- Zugriff auf das KI-Analyse-System
- Vorlagen, Checklisten & WhatsApp-Support
- Maßnahmenkontrolle bis zum Zukunftsplan
Gastro-Leader-Club
299 € / Jahrim ersten Jahr kostenlosDas Abo danach: KI-Agenten, Monatsanalyse & Kennzahlen-Dashboard, Vorlagen, Netzwerk, Expertenwissen und monatliche Online-Sessions – damit du dauerhaft auf Kurs bleibst.
* Preise sind inklusive MwSt.
Wer dahinter steht
Ich spreche deine Sprache, seit 2012 nur Gastronomie.
Kein branchenfremder Berater, kein anonymes Tool-Portal. Seit 1989 bin ich Unternehmer, ich habe mehrere Firmen erfolgreich aufgebaut und bin auch zweimal voll auf die Schnauze gefallen. Als Unternehmer und Mensch weiß ich, wie wichtig es ist, jemanden zu haben, der einen versteht. Seit 2012 berate ich Gastronomie-Betriebe und verbinde diese Praxis mit eigener digitaler Datenauswertung. Am liebsten bin ich dein Sparringspartner im Ring: einer, der die Dinge beim Namen nennt, auch die, die du gern verdrängst. Ich kann nicht zusehen, wie großartige Wirte ihr Lebenswerk im Blindflug aufs Spiel setzen, darum mache ich deine Themen und Zahlen sichtbar. Erkennen ist der erste Schritt; danach wissen wir, was zu verändern ist. Auf Kurs bringst du dein Schiff selbst, ich helfe dir dabei, weil ich dich verstehe.
- Seit 1989 Unternehmer
- Seit 2012 spezialisiert auf Gastronomie
- Digitale Analyse statt Bauchgefühl
Unsere Geschichte
„Diese Idee wurde nicht im Büro geboren. Sie wurde geboren aus echten Betrieben, echten Krisen, und der Erkenntnis, dass gute Gastronomen zu oft allein kämpfen.“
Die Gastroexperten
Nicht der Berater, der von außen schaut. Sondern derjenige, der nachts um zwei noch die Zahlen checkt, am Wochenende selbst einspringt, und weiß, wie es sich anfühlt, wenn alles auf Messers Schneide steht.
Die Gastronomie ist eine der härtesten Branchen überhaupt. Wer 1 bis 5 Betriebe führt, steht meist selbst an der Front, in der Küche, im Service, im Büro. Gleichzeitig. Jeden Tag. Für Strategie bleibt keine Zeit. Für externe Hilfe fehlt oft das Vertrauen: Wer versteht das wirklich, wenn er nicht selbst dort war?
Der nächste Schritt dieser Geschichte ist digital: Ein digitaler Mitarbeiter, der unser Wissen skaliert, und jedem Gastronomen Zugang zu Expertise gibt, die bisher nur wenigen vorbehalten war. Nicht als Ersatz für echte Beratung. Als Verstärker davon. Wenn es darauf ankommt, sind wir dabei!
Wir kennen die Zahlen, und dahinter die Menschen
Wareneinsatz, Personalquote, Lieferantenkosten. Aber auch: die Erschöpfung hinter diesen Zahlen. Beides zusammen ist Grundlage jeder Empfehlung.
Keine Theorie. Nur was funktioniert.
Jede Empfehlung wurde in echten Betrieben getestet. Was wir sagen, haben wir selbst erlebt, entschieden, umgesetzt, oder aus Fehlern gelernt.
Verantwortung ist keine Phrase, sie ist unser Fundament
Wir beraten nicht, um zu beraten. Wir sind verantwortlich für das Ergebnis. Wenn dein Betrieb nicht besser wird, haben wir unsere Arbeit nicht gemacht.
Häufige Fragen
Was Wirte uns vorher fragen
Gerade dann. Schon ein paar Prozent zurückgewonnene Marge decken die 570 € mehrfach. Und der Quick-Check kostet dich nichts.
Mach jetzt deinen kostenlosen Quick-Check.
Beantworte rechts 12 kurze Fragen – die meisten per Klick. Danach bekommst du sofort eine persönliche Einschätzung, wo in deinem Betrieb Geld liegen bleibt. Kostenlos und unverbindlich.
- Dauert nur ein paar Minuten
- Es genügen öffentlich verfügbare Daten
- Keine Verpflichtung, kein Abo